Le problème des gelées tardives qui se produit dans de nombreuses plantations fruitières est généré par cette condition climatique appelée

INVERSION THERMIQUE

Se produit par IRRADIATION et provient du refroidissement de la surface terrestre causé par l’émission de rayonnement infrarouge du sol.

Le phénomène est favorisé par l’absence de nuages et de vent pendant la nuit. En général, il est associé à la stratification de l’air froid sur les pentes des montagnes et dans les vallées plates qui sont des zones plus exposées aux gelées tardives.

La technique du traitement thermique à la flamme est adaptée pour résoudre le problème des gelées dans les plantations de vergers, vignobles, kiwets et baies (myrtilles, framboises, mûres, cassis, fraises des bois et groseilles).

Le principe par lequel on résout le problème de l’inversion thermique qui conduit à la présence de givre et baisse de température dans les couches inférieures de l’air dans les installations est celui du chauffage de l’air par convention.

L’élévation en altitude de l’air le plus froid qui se trouve au sol est induite par convection en chauffant d’une manière et quantité adéquate l’air statique qui stagne à proximité du terrain.

La masse d’air au sol en se chauffant s’élargit, devient moins dense et commence alors à monter et à entraîner avec elle d’autres masses d’air à température moindre qui se mélangent avec les plus chaudes.

Les deux masses d’air, l’une froide et l’autre chaude, convergent et montent.

Par la suite, à une certaine altitude (supérieure à 4,0 m), l’air ascendant continuant à se mélanger avec celui en

vironnant plus froid abaisse sa température et ralentit son mouvement ascensionnel jusqu’à se stabiliser.

Ainsi le mouvement de l’air qui se crée, ascendant d’abord et descendant ensuite, combinant sa composante chaude avec la froide brise sa stratification au sol en interrompant le phénomène de l’inversion thermique.